Depuis ce trimestre , les cuisiniers proposent une fois par mois un repas servi dans les conditions d'un restaurant à chacun des groupes à tour de rôle.
Pour ce trimestre, les enfants ont pu apprécier :

MENU 1 :
Méli mélo de salade
Mousseline de jambon
Brochette de St Jacques au vin blanc
Coulis de framboises acidulées
Rissoto aux asperges
Ganache au chocolat blanc et noir sur lit de crème anglaise sur une tuile


MENU 2

Lit de salade avec terrine de légumes à la provençale
Crème fouettée citronnée
Magret de canard rôti avec pommes Pont Neuf / Assortiment de légumes
Tarte Tatin avec glace vanille bourbon